Beskrivelse
Denne modulære sous-vide-maskinen er skreddersydd for restauranter, catering og delikate kjøkkenmiljøer der uniform temperatur og konsistent kvalitet er avgjørende. Kombinerer robust design og avansert funksjonalitet i én brukervennlig enhet.
Fordeler og trekk
-
Ekstrem temperaturpresisjon: Thermostat som regulerer med nøyaktighet ned til 0,1 °C mellom 35 °C og 90 °C gir perfekt resultat hver gang.
-
Solid og hygienisk konstruksjon: Hele enheten er laget i rustfritt stål og leveres med tett, silikonforseglet lokk – ideelt for sikker og ren sous-vide-tilberedning.
-
Rask og trygg tømming: Utrustet med drain-tap som gjør det enkelt å tappe vann etter bruk uten søl eller risiko for forbrenning.
-
Allsidig bruk: Inkluderer en innstikkbar rist med 6 rom, perfekt for å holde vakuumposer sortert og løftet.
-
Enkel å integrere i profesjonell drift: Strømkabelen (230 V) er klar til bruk direkte fra enhet, og intern programmering gjør den brukervennlig selv uten elektriker.
Tekniske spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Verdi |
|---|---|
| Kapasitet | 20 liter |
| Effekt | 600 W |
| Dimensjoner (L × B × H) | ca. 350 × 680 × 275 mm |
| Vekt (netto) | Ca. 8,5 kg |
| Temperaturområde | 35 °C – 90 °C med 0,1 °C nøyaktighet |
| Materiale | Rustfritt stål |
| Inkludert tilbehør | Vannkran, 6-roms stålinnlegg, tett lokk |
| Spenning | 230 V |